DIA 1: LLEGADA A MASSERIA

Llegada al aeropuerto internacional de Bari. Trasládoa tu fabulosa Masseria en Fasano, la mejor zona para descubrir Apulia viviendo como un local. Regístrese y tiempo libre a su disposición para relajarse en la piscina (en primavera / verano).

Antes de la cena, tendrá un cóctel de bienvenida en el jardín de Masseria y luego se preparará para probar algo de comida local muy especial en su cena de bienvenida. Por supuesto, los vinos locales de la zona se combinarán con los diversos platos.Alojamiento

DIA 2: BARI - ALBEROBELLO

Desayuno en la Masseria. Hoy comenzará con una visita guiada a la hermosa ciudad de Bari, capital de la región de Apulia. Mientras paseas por el casco antiguo, tendrás la oportunidad de ver mujeres en las calles haciendo strascinati y orecchiette, dos pastas típicas de la zona. ¡Te sorprenderás de lo rápido que hacen estos alimentos!

Almuerzo libre y por la tarde, salida hacia el área de Murgia, una subregión de Apulia entre los mares jónico y adriático. Su característica principal es la geología que presenta. De hecho, el paisaje está plagado de agujeros y barrancos a través de los cuales pequeños arroyos y ríos gorgotean, creando lo que es, una esponja gigante.

Excursión a Alberobello: esta pequeña ciudad es la capital de los Trulli (pequeños edificios blancos con techos cónicos que son exclusivos de esta región en Italia y que son Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO). Visita guiada del Trulli seguida de una cena en un acogedor restaurante de la zona.

Regreso a su Masseria, alojamiento

DIA 3: MARTINA FRANCA - LOCOROTONDO - FORNELLO - CISTERNINO

Desayuno en la Masseria. Por la mañana, visitará un molino de aceite de oliva local que ha sido operado por la misma familia durante casi 100 años. Los agricultores te enseñarán todo lo que necesitas saber sobre el aceite de oliva y probarás algunos de sus mejores aceites producidos en el molino.

Continuaremos a la pequeña y elegante ciudad de Martina Franca. Aquí se reunirá con su guía local y tendrá una visita guiada para aprender sobre la arquitectura barroca de la ciudad. La primera parada será en la fábrica que produce el famoso "Capocollo di Martina Franca", salume que se fuma ligeramente con hierbas locales, y disfruta de muchas otras especialidades para el almuerzo.

Regreso a la Masseria para un breve descanso temprano en la tarde y luego salida a Locorotondo, que es una ciudad enjoyada en la cima de la colina, considerada la mejor vista del Valle de Itria y Murgia.

El día terminará en Cisternino, otra hermosa ciudad de la colina con impresionantes vistas. Podrá disfrutar de una cena tradicional en la ciudad, que se celebra en la carnicería con un horno de madera anexo. Elegirás entre cordero, ternera o salchichas que se cocinarán "al Fornello" solo para ti. ¡Una experiencia que solo puedes tener en Cisternino!

Regreso a la Masseria, alojamiento

DIA 4: MONOPOLI - POLIGNANO A MARE

Después del desayuno, visitaremos un productor de queso cercano donde podrá ver el interesante proceso de elaboración de mozzarella fresca y otros quesos. Almuerzo libre.

Realizaremos un agradable paseo por Monopoli a primera hora de la tarde y disfrutaremos de una excelente cata de vinos en Tenuta Gemi, una granja local en los vecindarios de Monopoli, que ofrece productos de cosecha propia y vinos típicos de la zona.

Continúaremos hacia el próximo alojamiento excepcional en Polignano a Mare, un pequeño hotel boutique con impresionantes vistas al mar. Después de registrarse, relájese un poco antes de disfrutar de una fabulosa cena de pescado en el precioso centro de la ciudad.

Regreso al hotel, alojamiento

DIA 5: GIOIA DEL COLLE - ALTAMURA - MATERA

Desayuno en el hotel. Hoy comenzará con una excursión a Altamura con una parada en Gioia del Colle en una bodega excelente para degustar Primitivo y otros vinos indígenas. Almorzará en la bodega y luego continuará el viaje hacia Altamura, una ciudad famosa por hacer uno de los mejores panes de Italia. Aquí tendrá la oportunidad de visitar una panadería de 100 años donde verá cómo se hacen el pan, la focaccia y otras delicias de la región. Después, visite una hermosa catedral cercana y observe la arquitectura única.

Llegada a Matera a primera hora de la tarde: esta ciudad es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y está ubicada en la región de Basilicata que limita con Apulia. El distrito de Sassi es el corazón antiguo de la ciudad y todavía tiene viviendas prehistóricas existentes desde hace miles de años que están excavadas en la roca calcárea.

Su guía local lo llevará en un recorrido por Sassi, para aprender más sobre estas fascinantes viviendas.

La cena se servirá en Matera en un encantador restaurante. Podras disfrutar de comida con diferentes sabores que pertenecen a la región de Basilicata.

Regreso al hotel, alojamiento

DIA 6: OSTUNI - BRINDISI

Desayuno en el hotel y luego salida hacia el sur a la zona de Salento, donde Lecce es la ciudad más prominente. Deténgase en el camino en Ostuni, conocido como "la ciudad blanca"; de hecho, es una ciudad blanca y reluciente, con calles blanqueadas por el sol y callejuelas empedradas. Continúaremos hacia Brindisi, donde visitaremos una bodega para degustar los vinos locales.

Almuerzo libre.

Llegada a Lecce en las primeras horas de la tarde. Esta animada ciudad universitaria es considerada una de las ciudades más interesantes de la región por su arquitectura típica del siglo XVII. A menudo se la llama la Florencia del Sur por sus monumentos, mansiones y edificios ornamentados.

Su hotel de lujo en Lecce está muy cerca del centro de la ciudad, y se quedará aquí durante las dos noches restantes del recorrido. Después de registrarse, tendrá un aperitivo en el corazón de la ciudad seguido de una deliciosa cena de pescado. Regreso al hotel, alojamiento

DIA 7: LECCE

Después del desayuno en el hotel, reúnase con su guía local para una visita a la ciudad; Visite el mercado central de alimentos y luego tenga algo de tiempo libre para disfrutar de las compras y pasear por el animado centro de la ciudad. Almuerzo libre.

Por la tarde, tendrá una última clase de cocina, creando especialidades locales que harán las delicias de su cena de despedida.

Regreso al hotel, alojamiento

DIA 8: ARRIVEDERCI ITALIA

Después del desayuno, traslado al aeropuerto de Brindisi para tomar su vuelo de regreso a casa.

ALOJAMIENTOS POSIBLES:

- Fasano area: Masseria Montenapoleone (prima scelta, è la vera Masseria)/Masseria Chiancone (più hotel diffuso che Masseria, camere molto basic ma piace ai Canadesi)/Masseria Torre Coccaro (piace molto agli Americani, anche se è finta)/Masseria Torre Maizza (stesso discorso di Torre Coccaro)/Borgo Egnazia (luxury, totalmente finto ma il prediletto dagli States)/Masseria Cimino (bella, parte del gruppo di Borgo Egnazia, ma di caratteristico ha poco)

- Polignano a Mare: San Michele Suite

- Ostuni: Ostuni Palace Hotel (prima scelta per professionalità e qualità della struttura, però è un hotel)/Masseria Grieco (prima scelta in caso richiedano Masseria e vogliamo farli stare fuori città)/Relais La Sommità (luxury, proprio alla sommità di Ostuni, pieno centro storico)/Masseria Salinola (buon rapporto qualità/prezzo, seconda scelta se consideriamo Masserie)